宴会サービス

裏会サービスは大きく分けると、大体4つの形態になります。

1. 着席会食（洋、中、和なとのコース、正餐と呼ばれるもの）（図参照）
2. 立食パーティー（ＣＢ）（図参照）
3. 着席ブッフェ（ＳＢ）（図参照）
4. 会議、後援会、展示会など（図参照）